نیاز اولیه:
هدف این پروژه، احداث سردخانهای تخصصی برای نگهداری کاهو تازه در شهر شوشتر بود. نگهداری کاهو از چالشبرانگیزترین فرآیندهای برودتی است، زیرا این محصول به تغییرات جزئی دما و رطوبت بسیار حساس است؛ کاهش بیشازحد دما موجب یخزدگی و آسیب بافتی برگها میشود، در حالی که افزایش دما یا افت رطوبت منجر به پژمردگی و افت کیفیت میگردد. بنابراین سیستم باید قادر به کنترل دقیق دما و رطوبت در بازهای بسیار محدود و بهصورت پایدار باشد.
راهحل:
برای پاسخ به این نیاز خاص، تیم ما طراحی و اجرای سیستم تبرید را با استفاده از کمپرسورهای سیلندر و پیستونی به همراه گاز مبرد R134a انجام داد. هر دو یونیت سردخانه بهصورت کامل فول اینورتر طراحی شدند؛ یعنی هم کمپرسورها و هم فنها با اینورترهای جداگانه کنترل میشوند تا توان خروجی و جریان هوای سرد بهصورت پیوسته و دقیق تنظیم گردد.
کنترل مرکزی سیستم نیز از طریق بردهای اختصاصی تولید داخل شرکت انجام شد که امکان تنظیم، پایش و کنترل لحظهای دما و رطوبت را فراهم میسازد.
نتیجه:
سردخانه با موفقیت راهاندازی و بهرهبرداری شد و در حال حاضر شرایط نگهداری محصول با ثبات دمایی و رطوبتی بالا فراهم است. عملکرد نرم و دقیق سیستم، ماندگاری بیشتر محصول و رضایت کامل کارفرما را بهدنبال داشت.